Zehn Pick

Die besten Bauernhöfe für nachhaltige Blumensträuße, Instagram-würdige Sonnenblumenfelder und mehr

Von Caroline Aksich | 23. August 2023

Von Caroline Aksich | 23.08.2023

Der Traum, hinter Ihrem Nachkriegsbungalow einen kleinen Garten anzulegen, ist für die meisten Einwohner Torontos immer weiter in weite Ferne gerückt. Es scheint, dass die meisten von uns dazu bestimmt sind, sich in Eigentumswohnungen zu zwängen, und diese Eigentumswohnungen (und ihre Balkone) werden von Tag zu Tag kleiner: Neubauten sind 35 Prozent kleiner als vor 25 Jahren, wobei die durchschnittliche Wohnung in Toronto 647 Quadratmeter groß ist . Das bedeutet, dass viele angehende Gärtner unter einem Mangel an Erde leiden. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Blumenfarmen, die Gäste mit grünem Daumen dazu einladen, sich einen Tag lang auf ihren Feldern zu vergnügen. Diese 10 Ausflugsziele, die mit dem Auto von der Stadt aus erreichbar sind, bieten Erlebnisse zum Selberpflücken eines Blumenstraußes.

Möchten Sie das Gefühl haben, in einem Van-Gogh-Gemälde zu leben? Gehen Sie zu Campbell's. Ihr 30 Hektar großes Feld mit fast 700.000 acht Fuß hohen Sonnenblumen bietet eine unglaubliche Kulisse, und über das Feld verteilt sind Requisiten – darunter eine Vintage-Badewanne, ein Pickup aus den 40er-Jahren und eine elegante goldene Couch –, die Besucher dazu einladen, für sie zu posieren 'Gramm. Der allgemeine Eintritt beträgt 13,25 $, gefolgt von zwei frei wählbaren Preisoptionen: 10 $ für drei Stiele oder 15 $ für fünf Stiele. Bevor Sie gehen, schauen Sie im Sunflower Shoppe vorbei, um Honig zu kaufen, der in der Imkerei hergestellt wird, die der Öffentlichkeit für selbstgeführte Touren zugänglich ist. Auf der Farm finden auch Blumen-Workshops, Yoga bei Sonnenuntergang und Sonnenblumen-Picknicks statt. Die Sonnenblumensaison endet Anfang September, andere Programme laufen jedoch das ganze Jahr über.

Fahrzeit von Toronto:Etwa 40 MinutenRegion:CaledonKontakt:416-294-7642, 3634 King St. (Inglewood), campbellscrossfarm.com, @campbellscrossfarms

Cara Des Granges kämpft Strauß für Strauß gegen den Klimawandel. „Ich habe Seedy Farm gegründet, um die Zahl nachhaltig angebauter lokaler Blumen zu erhöhen und Probleme in der Blumenzuchtindustrie zu bekämpfen“, sagt sie. Nach einem Jahr im Geschäft verfügt Des Granges über einen Obstgarten und einen Hektar voller Blumen, von denen viele einheimische, bestäubungsfreundliche Pflanzen wie lila leuchtende Sterne sind. Sie lehnt den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder Torfmoos ab und verabscheut Plastikverpackungen – oder eigentlich jede Verpackung. Um den Abfall zu reduzieren, stellt sie ihre Arrangements in Vintage-Vasen. Der Eintritt für Erwachsene, einschließlich einer Vase, kostet 40 US-Dollar. Kinder unter 12 Jahren in Begleitung eines Erwachsenen können sich für 20 $ für eine kleinere Vase entscheiden. Die Ernte beginnt im April und dauert bis zum frühen Herbst, wenn die Zinnien und Dahlien ein Kaleidoskop leuchtender Farben bilden. Reservierung erforderlich.

Fahrzeit von Toronto:Etwa 55 MinutenRegion:DurhamKontakt: 647-331-1867, 1513 Concession Rd. 7 (Hampton), seedyfarm.ca, @seedyfarm

Dieser bewirtschaftete Bauernhof wird seit 1967 von der Familie Alexander geführt. Frühere Generationen züchteten auf dem Grundstück Burenziegen und Quarterhorses, bevor sie die Tierhaltung aufgaben und sich auf den Ackerbau konzentrierten. Der 160 Hektar große Bauernhof ist heute auf Erdbeeren und Gemüse spezialisiert, darunter Kartoffeln, Erbsen, Bohnen, Tomaten und Zucchini. Im Jahr 2021 fügten sie der Mischung Blumen hinzu. Schlendern Sie über die drei Hektar große Sonnenblumenwiese, bevor Sie zum Blumenbeet gehen, wo den ganzen Sommer über 33 ein- und mehrjährige Pflanzen blühen. Die besten Blumensträuße kombinieren auffällige Blüten wie leuchtend orange Sonnenhut oder magentafarbene Spitzen von Celosia mit duftendem Füllmaterial wie Basilikum, Königin-Anne-Spitze und Schleierkraut. Es gibt zwei Optionen, die Sie selbst auswählen können: 14,50 $ für ein kleines Einmachglas oder 19,50 $ für ein großes, plus 10 $ für den Eintritt.

Fahrzeit von Toronto:Etwa 50 MinutenRegion:YorkKontakt: 647-988-2720, 2720 King Vaughan Rd. (King City), robintidefarms.com, @robintidefarms

Die in Toronto aufgewachsenen Schwestern Leslie und Jackie Brunton verbrachten ihre Sommer damit, am Lake Rosseau zu planschen und sich in die raue Landschaft von Muskoka zu verlieben. Aber Three Birds ist keine Geschichte von Stadtmäusen, die naiv glauben, sie könnten es auf dem Land hacken; Das Duo leitete in den letzten 15 Jahren ein Landschaftsbauunternehmen in Port Carling, bevor es sich entschied, zwei Hektar Land im Norden Ontarios zu kaufen. Sie wissen, wie man das Beste aus dem Land in dieser Region herausholt und es gleichzeitig nachhaltig hält. Ihre zwei Jahre alte Mikrofarm ist zwar klein, aber teilweise dank ihrer Zusammenarbeit mit Brooklands Farm sind sie in der Lage, mit mehr als 100 verschiedenen Sorten eine der vielfältigsten Blütenarten aller Farmen auf dieser Liste anzubauen Blumen. Das Hauptaugenmerk der Brunton-Schwestern liegt auf der Hochzeits- und Designarbeit, aber sie bieten an ausgewählten Terminen private Gruppen auch eigene Erlebnisse an und planen, ihr Angebot im nächsten Jahr zu erweitern. Für 35 US-Dollar können Pflücker ein Einmachglas mit allem füllen, was gerade Saison hat.

Fahrzeit von Toronto:Ungefähr zweieinhalb StundenRegion:MuskokaKontakt:705-205-2301, 1276 Falkenburg Rd., Bracebridge, muskokaflowerfarm.com, @ threebirdsflowerfarm

Mit 42 Jahren sagte Janet Tuenschel von neun bis fünf zu ihr Sayonara und gab ihren Schreibtisch für eine 30 Hektar große Farm auf, von der sie zwei Hektar mit mehr als 50 Blumenarten bepflanzt hat. „Ich wollte einen Raum schaffen, in dem Menschen sich mit Blumen und ihrer eigenen Kreativität verbinden können“, sagt Tuenschel, der selbst ausgewählte Erlebnisse und Kurse zum botanischen Färben von Seidenschals, zum Arrangieren von Blumen, zum Malen abstrakter Blumen und zum Hatha-Yoga im Freien anbietet. Die Erntesaison für Country Cut Flowers beginnt im Mai, wenn die schneesicheren Tulpen in fast allen erdenklichen Farben blühen. Im Juni erscheinen die Pfingstrosen mit ihrem üblichen Prunk und ihren Blütenblättern, und im August stehlen einjährige Pflanzen (Dahlien, Zinnien, Strohblumen) die Show. Die Führungen hier sind besonders intim: „Ich halte die Teilnehmerzahl gerne niedrig – es macht so viel mehr Spaß für alle“, sagt Tuenschel, der nur etwa ein Dutzend Personen gleichzeitig Blumensträuße aus 1-Liter-Einmachgläsern basteln lässt. Gäste müssen ihre eigene Haarschneidemaschine mitbringen. Die Kosten betragen 50 US-Dollar pro Pflücker und 20 US-Dollar für weitere Gäste. Voranmeldung erforderlich.

Fahrzeit von Toronto:Etwa 55 MinutenRegion:YorkKontakt:289-264-3964, 970 Miller's Sideroad (Newmarket), Countrycutflowers.ca, @countrycutflowers

Denken Sie, dass Sonnenblumen nur gelb sind? Unter den vielen, vielen Reihen bei Pingle's finden Sie mehr als 30 Sonnenblumensorten. Mit Namen wie Chianti, Chocolate Cherry und Firecracker reichen ihre Farben von tiefem Kastanienbraun bis Ombré-Orange, wobei einige größer als eine Giraffe werden. Sie können pro Stiel bezahlen (5 $) oder sich dafür entscheiden, ein Einmachglas (25 $) oder einen Blumeneimer (30 $) zu füllen. Die Blumensaison endet Anfang Oktober, aber es gibt auch Erdbeer-, Erbsen- und Tomatenfelder; ein Maislabyrinth; und ein Kürbisbeet sowie ein Markt voller Fleisch, Käse, Gemüse und handwerklicher Produkte aus der Region. Es gibt auch eine Bäckerei – schlafen Sie nicht bei der Pizza. Und wenn Sie das Blumenpflücken über das Wochenende planen, gibt es auch Live-Musik und eine Bar mit Bargeld. Für die Auswahl Ihrer eigenen Erlebnisse ist ein allgemeiner Eintritt ab 5 US-Dollar erforderlich. Eine Vorreservierung wird empfohlen.

Fahrzeit von Toronto:Etwa 85 MinutenRegion:DurhamKontakt:905-725-6089, 1805 Taunton Rd., Hampton, pinglesfarmmarket.com, @pinglesfarm

Die Saison auf dieser 22 Hektar großen Farm beginnt im Juni mit duftenden Pfingstrosen mit Grapefruit-großen Blüten und erreicht ihren Höhepunkt im Oktober, wenn die Dahlien der Farm ihren Höhepunkt erreichen. Während dieser Zeit zieren 45 Blumenarten – darunter bestäubungsfreundliche Blüten wie Bienenmelisse und Schafgarbe – ihre Felder. Windecker Woods hält sich an das Ehrensystem: „Wir bitten Sie, auf die Größe Ihrer Blumensträuße zu achten und einen fairen Preis zu zahlen“, sagt Miteigentümerin Petra Kruis Daly. Die meisten Besucher halten sich an die Regeln, sagt Daly. Sie lädt auch Stadtbewohner ein, auf ihren Waldwegen zu wandern. Nächstes Jahr plant sie, das Angebot der Farm um Feldpicknicks, Imkerei-Workshops und Kurse zum Blumenstraußmachen zu erweitern.

Fahrzeit von Toronto:Ungefähr zwei StundenRegion:Haldimand-NorfolkKontakt:905-973-1786, 215 Windecker Rd. (Cayuga), windeckerwoods.ca, @windeckerwoods

Dave und Laura Twidale sind anders als die meisten Rentner aus Richmond Hill. Das Paar schlug ein neues Kapitel auf, indem es die GTA aufgab und nach Uxbridge wechselte, wo es ein verlassenes, 103 Hektar großes Grundstück kaufte. Die Wiederherstellung der Farm, zu der auch eine abgebrannte Scheune und ein verfallenes Bauernhaus gehörten, war harte Arbeit, aber die phänomenale Aussicht hat sich gelohnt. In den letzten vier Jahren hat das Paar ein neues Bauernhaus gebaut und die historische Scheune von 1885 verlegt und restauriert. Heute pflanzt das Paar jedes Jahr mehr als 4.000 Blumensamen. Sie ermutigen die Besucher, beim Zusammenstellen von Blumensträußen Monokulturen zu vermeiden, und bitten Besucher, die ihre Blumen selbst pflücken, sich einen oder zwei Stängel jeder einzelnen Blumenart zu schnappen. Es stehen mehr als 40 Blüten zur Auswahl, darunter Ranunkel, Akelei und Strohblumen. Das Pflücken erfolgt nur nach Vereinbarung und kostet 25 $ pro Blumenstrauß. Sie müssen reservieren.

Fahrzeit von Toronto:Etwa 60 MinutenRegion:DurhamKontakt: 12500 Concession Rd. 6 (Uxbridge), riverridgefarmflowers.ca. @riverridgefarm.flowers

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Dieser 42 Jahre alte, 165 Hektar große Bauernhof bietet einen ganzen Nachmittag voller Familienspaß, mit Wanderwegen, Planwagenfahrten, einem Gehege voller Tiere wie aus einem Kinderreim, Obst und Gemüse zum Selbstpflücken und sogar einem Siebener Eineinhalb Fuß hohes Maislabyrinth. Es gibt viele Blumenfelder, aber das optisch beeindruckendste ist das Dahlienfeld: ein Meer aus Rosa und Orange, das bis zum ersten Frost blüht. Es gibt auch ein Sonnenblumenfeld und einen Beet mit gemischten einjährigen Pflanzen, in dem Sie elegante Gladiolen und Löwenmäulchen finden. Jeder, der den Eintrittspreis (15 $) bezahlt hat, kann Blumen selbst pflücken. Blumensträuße kosten 2 $ pro Stiel. Keine Reservierung erforderlich.

Fahrzeit von Toronto:Etwa 55 MinutenRegion:HaltonKontakt: 905-878-5807, 9365 10 Side Rd. (Milton), andrewsscenicacres.com,@andrewsscenic

Benannt nach der mystischen Insel der Artus-Legende, werden in Avalon jedes Jahr 31.000 Lavendelpflanzen angebaut. Es gibt auch einen riesigen keltischen Steinkreis, eine Hommage an die schottischen Ursprünge seiner Besitzer, wo Sie Live-Musik, Yoga-Kurse und Sonnenwendefeiern finden. Auch außerhalb des Kreises finden zahlreiche Veranstaltungen statt, darunter ein Nachmittagstee inmitten der Blüten und ein Mittagsschlaf (Decken und Kissen werden gestellt). Auf diesem arkadischen Grundstück leben auch freilaufende Hühner, Pferde, Ponys, ein Pfau und Wildtiere, die am gewundenen Fluss, der durch das Grundstück fließt, zum Grasen kommen. Besuchen Sie die kürzlich restaurierte historische Scheune aus dem Jahr 1881, in der die Familie Levine die vielen von ihnen hergestellten Lavendelprodukte verkauft. Blumen zum Selbstpflücken (10 $) stehen jedem zur Verfügung, der den Tageseintritt (17 $) bezahlt hat. Eine Reservierung wird dringend empfohlen.

Fahrzeit von Toronto:Etwa 75 MinutenRegion:Dufferin CountyKontakt: 519-941-3369, 347036 Mono Center Rd. (Mono), avalonlavenderfarm.ca, @avalonlavender

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